学校秋季开学在即，为切实加强学校食堂食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生，为广大师生营造良好的食品安全环境，我局决定开展秋季学校食堂食品安全专项检查。
本次专项行动重点检查学校食堂是否建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、校领导陪餐等各项制度，对假期后重新使用的工器具和餐饮具等是否做好清洗消毒，对食品仓库是否及时清理；指导、监督学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，严禁我县各类学校食堂加工制作冷食类食品、违规加工制作豆角（四季豆）、采购贮存使用亚硝酸盐。对检查发现硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂，要督促其尽快整改并及时追踪整改效果，对整改不到位的，依法严肃处理。
下一步，我局将进一步加大学校校园及周边食品安全的监管力度，切实排除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。
